旬の野菜と一期一会

何かを創ること。演奏すること。踊ること。料理すること。生けること。

すべては、今この瞬間の賜物。すべては感情の衝動の重なり。

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すべてのひとは何かを創る人。自分の役割で何かしらを創っている。

それは人間の自然な本能的衝動。

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音楽を流しながら食事をして、会話をして、お酒や野菜や植物とも会話が弾む。

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すべては旬の食材たちの一期一会。今日だけの自然の恵み。

ここに集ったひともまた、一期一会。今日だけの新鮮な距離。

普段何気ない素材たちが、この瞬間は特別なものに感じる。

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それは、このテーブルを囲んだそれぞれの心の呼応に比例して、

本当に美味しい時間を味わった証拠。

 

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